Dùng yến sào cho bé ăn như thế nào là đúng cách?
Dùng yến sào cho trẻ nhỏ giúp mang đến món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù, yến sào đã được khoa học khẳng định là mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người cũng như sự phát triển của trẻ nhưng phụ huynh cũng cần cho trẻ ăn yến sào đúng cách, không nên quá lạm dụng.
Theo chia sẻ của BS. Hà Thị Việt Hòa, Phòng khám dinh dưỡng, Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội, chất đạm trong yến có hàm lượng khá cao hơn 30%, có nhiều loại yến sào tỷ lệ này còn lên tới 40-50%, ngoài ra còn nhiều những dưỡng chất khác. Trong khi đó, cơ thể của bé lại phát triển theo từng giai đoạn, mỗi lứa tuổi khác nhau thì nhu cầu bổ sung dưỡng chất cũng khác nhau. Với tỷ lệ đạm cao như vậy, nhiều phụ huynh cho con ăn nhiều quá có thể sẽ gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Yến sào cho bé nên ăn ở thời điểm nào là phù hợp?
- Đối với trẻ em từ 3 đến 10 tuổi: Ở lứa tuổi này, các bé đang bước vào giai đoạn để phát triển não bộ và thể chất, bé thích tìm hiểu mọi thứ xung quanh và năng lượng cho các hoạt động mỗi ngày. Vậy nên, đây là lứa tuổi thích hợp nhất để sử dụng tổ yến.
- Đối với trẻ em từ 12 tháng tuổi đến 3 tuổi: Trên 1 tuổi, bé đã có thể ăn yến hoặc uống nước yến. Nhưng yến là một món ăn giàu dinh dưỡng và hàm lượng đạm cao nên liều lượng yến sào cho trẻ em ăn bao nhiêu và ăn như thế nào, tần suất mỗi tuần mấy lần và kéo dài trong bao lâu cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng.
- Các bé từ 0-12 tháng tuổi: Qua những nghiên cứu kết luận rằng, trẻ dưới 12 tháng tuổi và những phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn yến.
Cho bé ăn yến sào bao nhiêu là phù hợp?
- Giai đoạn từ 1-3 tuổi: Ở độ tuổi này, phụ huynh có thể cho bé tập làm quen với yến sào mỗi lần khoảng 1-2gram, ăn 3 lần một tuần.
- Độ tuổi từ 3-10 tuổi: Do đây là lúc trẻ đang hoạt động nhiều và cần phải bổ sung nhiều năng lượng hơn nên mẹ có thể cho bé ăn mỗi lần 2-3 gram yến, ăn 3 lần/tuần.
Lưu ý: Khi cho bé ăn yến sào, các mẹ nên cho con ăn theo đúng liều lượng được bác sĩ dinh dưỡng hướng dẫn, không nên ăn quá nhiều khiến cho cơ thể không hấp thụ được hết dưỡng chất mà bị đào thải ra ngoài gây lãng phí. Thậm chí, từng có tình trạng mẹ cho con ăn yến quá nhiều khiến con mắc tiêu chảy.
Cho trẻ ăn yến sào đúng phương pháp
Đa số bà mẹ cho rằng, có thể sử dụng yến sào cho bé vào bất kể bữa sáng, trưa, chiều, tối trong ngày, đều mang đến hiệu quả giống nhau. Tuy nhiên, việc làm này lại trở thành một sai lầm khi ăn yến sào.
Mặc dù, việc ăn yến vào bất kể thời gian nào trong ngày đều không gây hại cho cơ thể nhưng nếu như chọn đúng thời điểm ăn phù hợp sẽ mang đến giúp ảnh hưởng tích cực đến việc hấp thụ tối đa và đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong yến sào. Việc bổ sung yến nên được thực hiện vào bữa sáng hoặc trước khi đi ngủ vào buổi tối.
Việc ăn yến buổi sáng sớm khi bụng còn đói sẽ giúp trẻ hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng có trong yến. Còn ăn yến buổi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất dễ dàng hơn vì đây là thời gian để cơ thể nghỉ ngơi. Quan trọng hơn, không nên cho trẻ ăn yến khi trẻ vẫn còn no bụng vì khả năng hấp thụ lúc này là rất kém.
Ngoài ra, khi cho trẻ ăn yến sào, phụ huynh cũng nên chú ý một số vấn đề sau:
- Chưng yến dưới 30 phút: Chưng yến (hoặc chưng yến cùng đường phèn) là cách chế biến được dùng nhiều nhất vì vừa đơn giản mà lại rất ngon, nhưng thời gian chưng yến cũng chỉ nên dưới 30 phút mà thôi. Vì lúc này, sợi yến vừa được chín tới, không quá mềm và vẫn giữ độ dai, những dưỡng chất được lưu trữ trọn vẹn. Còn nếu như thời gian chưng yến quá lâu sẽ khiến yến bị nhão và tan, dưỡng chất vì thế mà giảm dần.
- Không cho trẻ vận động mạnh sau khi ăn yến sào: Không những khiến hệ tiêu hóa dễ gặp vấn đề, gây ra những cơn đau dạ dày mà còn khiến cho cơ thể đổ mồ hôi nhiều. Khi điều tiết mồ hôi, không những các độc tố trên cơ thể bị đào thải mà còn vô tình làm cho các chất dinh dưỡng đã được hấp thụ từ yến cũng bị đào thải theo.
- Không dùng tổ yến tùy tiện cho trẻ: Yến sào không phải là thuốc chữa bệnh mà chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng và chăm sóc sức khỏe giống như các loại thực phẩm chức năng. Khi dùng yến sào cho trẻ, đặc biệt đối với những trẻ bị bệnh, mẹ cũng nên lưu ý điểm sau.
Những trẻ đang bị các bệnh như: viêm gan vàng da, ho nhiều đờm loãng và trong, viêm đường tiết niệu, viêm phế quản, viêm nhiễm ngoài ra...không nên dùng yến sào. Vì đây chính là những bệnh viêm nhiễm cấp tính có tính sốt, chức năng tì vị hoạt động yếu nên việc hoạt động của tỳ vị cũng còn rất yếu. Những trẻ này không thể hấp thụ được những món ăn có chứa quá nhiều các chất dinh dưỡng, đặc biệt là đạm giống như tổ yến vì có thể sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn nhiều.
Nhìn chung, việc cho bé ăn yến sào như thế nào với liều lượng ra sao, mẹ nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của trẻ.
Xem thêm:
https://suanaotot.com/sua-cho-be
https://www.inprnt.com/profile/reviewsua/